Carte Asie à Tik Fusion

Menus

Plats

Uramaki

Saumon, avocat, gel mangue, sésame

Saumon, avocat, cheese, sésame

Saumon, avocat, concombre, sauce, oignons frits

Poulet, roquettes, sauce césar, oignons frits

Poulet, avocat, sauce épicée, oignons frits

Tempura crevette, avocat, sauce cajun, Crispy Ball, cressonnette

Foie gras, pâte de spéculoos, crumble de cacahuète

Galette végétarienne, roquette, sauce yaourt, houmous

Uramaki Fusion

Foie gras, crème de dattes Medjool, fleur de sel, cressonnette

Poulet, avocat, sauce cheddar, sauce sushi, oignons frits

Poulet, crème de mascarpone, roquette, crispy pancetta, sauce spicy, cressonnette

Tempura, gel mangue, mayonnaise au curry, éclats de pistaches

Avocat, Cheese, sésame blanc, tartare de saumon flambé, tobiko, ciboulette

Int. : Saumon, ciboulette / Ext. : Poulpe, mayonnaise au yuzu, gel mangue, pignons de pin, huile de sésame

Uramaki Crunchy

Une farce de nems poulet fourrée dans un uramaki, accompagné de sauce Fusion

Saumon, crème de mascarpone, pickles d’oignons rouges, sauce sushi

Tempura de crevettes, beurre à l’ail, parmesan, sauce sushi, cressonnette

Effiloché de porc, concombre, sauce yuzu-miso, sauce épicée, oignons rouges, coriandre

Ramen

Okii Tori, oeuf 64 °C, soja, bambou mariné, jeunes oignons, wakamé, naruto, huile de sésame, bouillon Tonkatsu

Porc Chasu, oeuf 64 °C, soja, bambou mariné, jeunes oignons, wakamé, naruto, pâte de piment, huile de sésame, bouillon Tonkatsu

Tempura de crevette (4pc), oeuf 64 °C, soja, bambou mariné, jeunes oignons, wakamé, naruto, huile de sésame, bouillon Tonkatsu

Gyoza végétarien frit (4pc), oeuf 64 °C, soja, bambou mariné, jeunes oignons, wakamé, naruto, huile de sésame, bouillon Shoyu

Donburi

Poulet karaage korean style, courgette, oignons rouges, carotte, jeunes oignons, sésame

campis tempura, courgette, oignons rouges, carotte, sauce cajun, jeunes oignons

Saumon frit, crème de mascarpone, courgette, oignons rouges, carotte, pickles d'oignons

Galette végétarienne, courgette, oignons rouges, carotte, roquette, sauce yaourt, houmous

Poke Bowl

Riz vinaigré, poulet karaage frit, avocat, oeuf 63°, maïs épicé, salade coleslaw, pancetta grillée, sauce cheddar, sauce sushi, oignons frits, pop-corn

Riz vinaigré, tempura de crevettes, salade coleslaw, guacamole, jeunes oignons, algues nori, mix sésames, sauce sushi et beurre à l’ail chaud, sauce cajun

Riz vinaigré, saumon, mangue, pickles d’oignons rouges, guacamole, salade coleslaw, crème de mascarpone, jeunes oignons, sauce sushi, sauce épicée

Riz vinaigré, porc effiloché, pickles d’oignons rouges, salade coleslaw, maïs chaud épicé, oeuf 63°, pop-corn, jeunes oignons, oignons frits, sauce cheddar, sauce sushi

Riz vinaigré, salade de poulpe, roquette, mangue, avocat, pickles d'oignons rouges, tomates confites, pignons de pin grillés, mayonnaise au citron, sauce mangue et jeunes oignons

Riz vinaigré, poulet karaage frit, roquette, pickles d'oignons rouges, tomates confites, pancetta grillée, algues nori, mix sésames, crème mascarpone, sauce épicée et sauce sushi

Bao Burger

Tempura de crevettes, mayonnaise au citron, sauce mangue, roquette, pignons de pin grillés, pickles d’oignons rouges

Porc effiloché, sauce Fusion, salade coleslaw, oignons frits

Galettes de légumes, sauce yaourt, houmous, roquette

Poulet crispy, crispy pancetta, sauce cheddar, salade, sauce sushi, oignons frits

Poulet crispy, sauce césar, copeaux de parmesan, roquette

Saumon frit, crème de mascarpone, sauce mangue, pickles d'oignons rouges, roquette

Dumpling Shumai

Smoky Pork-Chicken (4 pièces)

Porc, poulet, scamorza fumé, cacahuète, sauge

Shrimp Basil Smach (4 pièces)

Scampis, basilic thaï, sésame

Pour les enfants

Bao poulet + 1 riz nature

Bao : poulet, sauce fusion, sauce cheddar, oignons frits

Beignet de poulet karaage + 1 riz nature

Sides

Salade Coleslaw

Beurre à l’ail, parmesan, sauce sushi, cressonnette

haricots japonais salés

haricots japonais salés

haricots japonais salés piquants

haricots japonais salés piquants

Hot Sides

Gyoza poulet frit

Sauce cheddar, sauce sushi, crispy pancetta, jeunes oignons

Gyoza végétarien frit

Base de houmous et sauce sushi

Tempura de crevettes

Sauce fusion, jeunes oignons

Karaage Korean style

Yakitori Poulet

Yakitori Boeuf-fromage

Brochette boeuf-fromage frite, sauce sushi

Yakitori porchetta

Porchetta grillée, sauce ponzu sushi, cressonnette, sésame

Gyoza poulet frit

Sauce fusion, pop-corn, jeunes oignons

Boissons

Apéritifs

Spritz Classico

Aperit, Prosecco, touche pétillante

Liqueur de yuzu, Prosecco, mangue, touche pétillante

Liqueur de yuzu, Gin Panda, sirop léger, blanc d’oeuf. Élégant & raffiné

Gin Panda Bio, Tonic Touch of lime, litchi, framboise, touche d’agrume

Vin de prune, touche pétillante

Alcools

Nikka From The barrel

Whisky japonais iconique, puissant et raffiné. Notes épicées, fruitsmûrs et une finale longue et chaleureuse

Nikka Coffey Grain

Spiritueux rare et raffiné, signature de la maison Nikka.
Un voyage entre fruits tropicaux et vanille soyeuse

Rhum Ryoma vieilli « 7 ans en fut de chêne »

Rhum japonais doux de jus de canne, vieilli en chêne. Notes de vanille, fruits tropicaux et bois fin !
Un voyage exotique et raffiné

Cocktails

Rhum brun, kumquat, menthe, touche pétillante. Acidulé & frais

Rhum brun, menthe, sucre de canne, purée de passion, eau gazeuse. Exotique & rafraîchissant

Rhum blanc & brun, Curaçao orange, sirop d’orgeat & citron vert. Incontournable

Amaretto, yuzu & citron vert, adouci par une mousse légère. Élégant & acidulé

Vodka, passion, litchi & fraise. Fruité, floral & raffiné

Mocktails

Thé hibiscus & framboise, litchi, citron vert, touche de gingembre. Délicat & raffiné

Ananas, mangue, jasmin & citron vert. Exotique, floral & rafraîchissant

Litchi, passion, citron vert & violette. Exotique, floral & éclatant

Mangue, ananas, citron vert & menthe. Frais & exotique

Passion, litchi, fraise & ananas. Fruité & Floral

Softs

Fuze Tea Sparkling – Fuze Tea Peach

Schweppes Selection

Tonic & Touch of lime

Chaudfontaine plate – pétillante | 1/4L

Chaudfontaine plate – pétillante | 1/2L

Orange / Pomme-cerise / Mangue

Limonade / Litchi / Melon

Jasmin / Japonais / Litchi

Citron / Myrtille / Gingembre / Matcha

Thé glacé maison

Pêche / Framboise / Citron

Coca Cola – Coca Cola Zero

Bières

Iki – Japon (Bio) 5,5° | 33 cl

Gingembre thé vert

Iki – Japon (Bio) 4,5° | 33 cl

Kirin – Japon 5° | 33 cl

Kirin 0,0° | 33 cl

Bel Chic Yellow | 33 cl

Bel Chic Black (Triple blonde) | 33 cl

Vins & Sakés

Saké Shochikubai Classic | 1/4 pichet

Saké Junmai Ginjo | 30cl | Fruité

Verre de vin du patron (Rouge, Blanc, Rosé)

1/4 de pichet du patron (Rouge, Blanc, Rosé)

1/2 de pichet du patron (Rouge, Blanc, Rosé)

Bouteille du patron (Rouge, Blanc, Rosé)

Boissons Chaudes

Latte macchiato

Thé vert de Chine aux fleurs de jasmin

Thé vert de Chine

Thé vert nature frais et tonique

Thé à la menthe

Thé vert traditionnel parfumé avec des feuilles de menthe

Thé vert « Escapade fruitée »

Thé vert gourmand aux parfums de dattes et de fruits rouges

Thé goût 7 agrumes

Rooibos des Vahinés

Rooibos aux parfums de vanille et d’amande

Desserts

Tiramisu Bueno « Alfiero »

100% made in Belgium

Tiramisu Mangue-Passion « Alfiero »

100% made in Belgium

Gyoza Pomme frit

Mochi classique

Chocolat - Vanille - Matcha - Caramel - Citron - Coco

Chocolat
Glaçage chocolat blanc, poivre rose, éclats de spéculoos
Vanille
Glaçage chocolat noir, éclats de meringue, coulis Bueno
Matcha
Glaçage chocolat noir, amandes effilées, coulis fruits rouges
Caramel
Glaçage chocolat noir, brésilienne, coulis caramel beurre salé
Citron
Glaçage chocolat blanc, éclats de noisettes, coulis fruits rouges
Coco
Glaçage au chocolat noir, noix de coco râpée, coulis caramel beurre salé
Pistache
Glaçage chocolat blanc, éclats pistache, coulis chocolat noir